طرز تهیه ماهی گوجه فرنگی

طرز تهیه ماهی گوجه فرنگی

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. در این میان، روش های تهیه غذاهای خانگی، به ویژه غذاهایی که ترکیبی از مواد فصلی هستند، در بین کاربران اینترنتی بسیار محبوب است. امروز قصد داریم یک غذای خانگی ساده و خوشمزه را به اشتراک بگذاریم——ماهی گوجه فرنگیتمرینات این غذا شیرین و ترش، اشتها آور و ماهی لطیف است. برای شام های خانوادگی یا مصرف روزانه بسیار مناسب است.

1. تهیه غذا

تهیه ماهی گوجه فرنگی به مواد زیر نیاز دارد:

2. مراحل تولید

1.فرآوری گوشت ماهی: ماهی را بشویید و اندام های داخلی و فلس ها را جدا کرده و تکه تکه کنید. با شراب پخت و پز و کمی نمک به مدت 10 دقیقه مارینت کنید تا بوی ماهی گرفته شود.

2.گوجه فرنگی را آماده کنید: گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید و کنار بگذارید. اگر بافت خامه ای را ترجیح می دهید، گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.

3.مواد سرخ شده: در تابه ای روغن را داغ کنید، زنجبیل خلال شده، سیر خرد شده و پیاز سبز را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس حبه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا گوجه ها نرم و آبدار شوند.

4.خورش ماهی: تکه های ماهی مرینیت شده را داخل قابلمه بریزید و به آرامی بچرخانید تا تکه های ماهی به طور یکنواخت با آب گوجه فرنگی آغشته شود. مقدار مناسبی آب به اندازه ای که تکه های ماهی را بپوشاند اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید.

5.چاشنی: نمک، شکر و سس سویا سبک را بنا به ذائقه شخصی اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا ماهی کاملا طعم سوپ را بگیرد.

6.از قابلمه خارج کنید: وقتی ماهی پخته شد و سوپ غلیظ شد، کمی پیاز سبز خرد شده روی آن بپاشید، سپس حرارت را خاموش کنید و در بشقاب سرو کنید.

3. نکات

1. انتخاب ماهی تازه رمز موفقیت این غذا است. ماهی تازه و لطیف خواهد بود و طعم بهتری دارد.

2. مقدار گوجه فرنگی را می توان با توجه به ترجیح شخصی تنظیم کرد. اگر طعم ترش و شیرین دوست دارید، می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید.

3. هنگام خورش، حرارت نباید زیاد باشد تا ماهی از هم جدا نپخته و طعم آن را تحت تأثیر قرار ندهد.

4. اگر طعم غنی تری دوست دارید، می توانید توفو، قارچ انوکی و سایر مخلفات را اضافه کنید و با هم خورش کنید.

4. تجزیه و تحلیل تغذیه

ماهی گوجه فرنگی نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است:

از این طریقماهی گوجه فرنگیدرست کردن آن ساده است، سرشار از مواد مغذی است و برای تمام اعضای خانواده مناسب است. چه یک میز شام روزمره باشد و چه در جمع دوستان، می تواند به یک غذای محبوب تبدیل شود. امیدوارم بتوانید درستش کنید و از خوشمزگی و سلامتی آن لذت ببرید!